Les empreses d’inserció d’Illes Balears s’agrupen en l’associació AIBEI per a defensar els seus interessos i afavorir la seva visibilitat i representació

AIBEI està integrada com a soci territorial en la federació estatal FAEDEI
AIBEI estrena pàgina web per a donar a conèixer la seva tasca a la societat

L’Associació Illes Balears Empreses d’Inserció (AIBEI) agrupa cinc empreses d’inserció i d’economia solidària d’Illes Balears, amb la missió de representar-les, defensar els seus interessos i donar-los visibilitat.

Es pretén així afavorir la tasca de les empreses d’inserció en favor de la inserció sociolaboral de persones en situació o risc d’exclusió social a través de la realització d’activitats econòmiques en el marc de l’economia solidària.

Les empreses d’inserció associades a AIBEI compleixen els següents requisits:

Estar creades a Illes Balears, inscrites en el registre i complir amb les seves obligacions legals
Assumir els principis de l’economia solidària i realitzar una auditoria social
Estar promogudes per entitats no lucratives del Tercer Sector Social i revertir la totalitat dels beneficis en l’activitat
Desenvolupar itineraris d’inserció sociolaboral, amb mesures de formació i acompanyament.

Actualment AIBEI compta amb els socis següents:

Benfet Serveis i Manteniment. Entitat promotora: Projecte Home Balears
Deixalles Inserció i Triatge. Entitat promotora: Fundació Deixalles
Deixalles Serveis Ambientals. Entitat promotora: Fundació Deixalles
Eines x Inserció. Entitat promotora: Càritas Diocesana de Mallorca
Mestral Inserció i Medi Ambient. Entitat promotora: Càritas Diocesana de Menorca

En conjunt, les cinc empreses d’inserció associades van tenir en 2022 un volum d’ingressos de 4.475.589 €, dels quals el 87% van procedir de la facturació per serveis contractats, i van generar conjuntament un retorn econòmic a les administracions d’1.387.881 € gràcies als estalvis en prestacions i als ingressos pels impostos i cotitzacions generats per les persones amb contracte d’inserció.

Així mateix, en total van tenir 201 persones contractades (a jornada completa/any), de les quals 125 ho van estar amb un contracte d’inserció. D’aquestes, 35 persones van finalitzar l’itinerari d’inserció, i 21 van trobar treball en el mercat laboral ordinari.

AIBEI està integrada com a soci territorial en FAEDEI, la Federació d’Associacions Empresarials d’Empreses d’Inserció. FAEDEI, creada en 2007, agrupa 15 associacions autonòmiques d’empreses d’inserció que representen 260 empreses d’inserció amb 9.570 persones treballadores, el 63% amb contractes d’inserció.

FAEDEI treballa en favor de la consolidació del model de les empreses d’inserció a Espanya, com a eina per a la inclusió i inserció en el mercat laboral de les persones en situació o risc d’exclusió social. Antoni Aguiló, president de AIBEI, és el representant de les empreses d’inserció d’Illes Balears en la junta de FAEDEI.

A més de la participació estatal, un objectiu fonamental de AIBEI és donar visibilitat a les empreses d’inserció i defensar el seu paper davant la societat: administracions públiques, agents socials, institucions i organitzacions públiques i privades. És per això que, per a donar a conèixer la seva tasca, AIBEI estrena la pàgina web https://empresesinserciobalears.org/

Aquesta pàgina web conté informació sobre l’associació, els seus socis i els serveis que ofereixen, així com seccions de notícies i documents.

Cuines del Món: Cuina “Sureña” (dimarts 12/03)

Kaya Jacobs és un xef estatunidenc que resideix a Menorca, la seva passió per la cuina li ha portat a lugres tan diferents com San Francisco, el Japó i Barcelona.
En l’actualitat se li pot trobar en el restaurant La Calita de Biniancolla, on crea una cuina natural i informal, que té com a base el producte de temporada i local.
En aquesta edició de “CUINES DEL MÓN” Kaya ens proposa una màster class de cuina estatunidenca”sureña”, una cuina tradicional amb tocs nous i que inclou producte de proximitat.
El menú que ens suggereix…
Gràcies Kaya per la teva aportació a aquesta iniciativa, estem desitjant provar la teva cuina.

Stefania va néixer a Gènova, Ligúria, nord d’Itàlia; de petita va aprendre la cuina tradicional de la seva família, on les seves ties elaboraven pasta fresca farcida (clàssica en tota Itàlia, però amb ingredients i maneres de fer úniques), fucàcia, conserves, dolces i molt més.
Les voltes de la vida la porten a Menorca, on té el seu primer restaurant en el port de Maó (Deli), sent gratament recordat pels seus fidels clients i amants de la “vera cucina italiana”.
Avui ens porta un menú basat en la cuina clàssica, amb majoria de plats del nord i algun record a la resta d’Itàliana.

Caponatina Siciliana
Samfaina agredolça, amb base d’albergínies, que a més porta api, ceba, tomàquets, olives, tàperes, vinagre i sucre. Ideal com a entrant, guarnició o simplement com una amanida fresca i sana, acompanyada de tostas de pa o grissini.

Panissa fregida ligure
Farina de cigrons, cuita com una “polenta”, i fregida; aperitiu típic de Ligúria, servit en cons de paper sent part del “fritto misto”, per a menjar al pas.

Minestrone
Sopa de verdures clàssica en tota Itàlia; la diferència és que a Ligúria porta pesto, que la fa única i diferent.

Pansoti amb salsa di noci
Pasta farcida (tancada a mà) de verdures verdes i ricotta; a Ligúria s’usa una mescla d’herbes anomenada “preboggion”, a vegades no conreades (en Menorca es donen en estat salvatge) i que inclou espinacs, bledes, borratja, ortigues, rosella, xicoira, dent de lleó, etc., que es blanquegen i se sofregeixen per a després barrejar-les amb ricotta i formatge parmesà. Se serveixen amb una salsa de nous.

Seppie in zimino
Plat gustós i equilibrat de sépia, cuita amb bledes i bolets secs, amb un sofregit bàsic de ceba, api i pastanagues. Un “mare e monti” en tota regla.

Coniglio alla ligure
Conill guisat, amb olives negres i pinyons, i un sofregit d’all, ceba i api, per a acompanyar, fucàcia!, pa típic de la Ligúria, crocant, daurat i amb oli d’oliva.

Tiramisú
Prostre clàssic on n’hi hagi, però modern (anys ’50). L’elaboració tradicional inclou 5 ingredients: bescuits “savoiardi” (de soletilla o melindros), cafè, ous, sucre i mascarpone. Se serveix empolvorat amb cacau.

Bon profit! Buon appetito!

Varietats d’arbres fruiters disponibles (2024)

POMERES


– Bon Jesús Verda
– D’en Tolo
– Xeca
– Xiconi
– Randa

PERERES


– Fina
– St. Joan
– Fina primerenca
– Mare xenxa

FIGUERES


– Paretjal
– Catalana
– Coll de dama Blanca

PRUNERES


– Pruna de Frare Vermell
– Pruna de porc negre
– pruna de porc blanca
– Pruna de melbocó

ALTRES

NISPRERS
CIRERERS
MAGRANERS
GARROVERS
GINJOLERS

FORESTALS
– Llorer
– Om
– Freixe
– Aloc
– Saüc

Contacte:
Arbres d’Algendar
Mestral Inserció i Medi Ambient – Ciutadella 

mestral.ciutadella@mestralinsercio.com